Description

Sélectionné au guide Gilbert et Gaillard 2010

La noblesse de ce Crémant de Bourgogne tient peut être au fait qu’il soit produit dans un petit village aux portes de la CHAMPAGNE.
En effet, et pendant de nombreuses générations ces frontières séparant ces deux régions viticoles sont restées très longtemps indécises.
Le domaine CAILLETET, jeune récoltant manipulant élabore ses cuvées à partir du Chardonnay et du Pinot-Noir.

Toutes ces parcelles donnent grâce à des sols argilo-calcaire le meilleur d’elles mêmes. Une exposition Sud-Sud Est vient encore agrémenter l’élégance et l’équilibre de ce produit.
Les 30% de Chardonnay et les 70% de Pinot-Noir permettent d’allier la finesse du Chardonnay ainsi qu’à sa vivacité au fruit du Pinot-Noir.
Un équilibre et une expression du terroir du nord de la Côte- d’Or qu’il vous plaira de découvrir.